Бензоат натрия

Для современной пищевой промышленности бензоат натрия является весьма востребованным консервантом. Наша компания, отзываясь на повышенный спрос, имеет все возможности организовать поставки расфасованного в удобную надежную транспортную и потребительскую тару продукта в любых объемах. Наши цены на бензоат натрия вас устроят в полной мере. В заключаемом договоре можно оговорить поставки по расписанию. Партнер быть абсолютно уверенным в соблюдении нашей компанией оговоренных обязательств.

Производство

В производственных условиях бензоат натрия получают в результате химической реакции едкого натрия (в ином варианте карбоната калия) с бензойной кислотой. Бензойная кислота является результатом окисления толуола, это происходит при кислотном гидролизе бензотрихлорида. Другой вариант — декарбоксилирование фталевой кислоты.

Внешний вид

Бензоат натрия чаще всего представляет собой мелкодисперсные кристаллы в порошке белого цвета, в ином товарном виде он гранулированный. Химикат без проблем растворяется в воде. По вкусу он сладкий.

Применение

С открытием возможностей использования бензоата натрия в технологических процессах консервирования пищевых продуктов, его в пищевой промышленности стали применять в огромных объемах. Консервантом он является ввиду наличия свойств подавления процессов размножения плесени, дрожжевых бактерий и иных микроскопических организмов.
Этот консервант получил название Е211. в пищевой промышленности его применяют для консервирования:
— овощей и фруктов;
— кетчупа, различных соусов, майонезов;
— рыбных консервов и пресервов;
— мясных блюд и пр.
Е211 (бензоат натрия) задействуют в качестве антибактериального весьма эффективного составляющего компонента в продуктах фармакологии и косметологии. Его применяют при изготовлении гигиенических средств. В производстве шампуней, гелей, зубных паст без бензоата натрия не обойтись. В различных отраслях промышленности, в том числе авиационной, его задействуют при защите алюминиевых деталей.

Транспортировка

Транспортировка, ввиду растворимости бензоата натрия в воде, должна осуществляться после фасовки и надежной упаковки продукта в герметичную полиэтиленовую тару. Каких-то иных особых требований к грузоперевозке бензоата натрия не предъявляется.

Хранение

Хранить бензоат натрия нужно в помещении при соблюдении заданного технологий хранения влажностного режима. Должна быть обеспечена целостность упаковки. Срок годности при хранении в сухом помещении – один год.

Влияние на организм человека

В небольших дозах бензоат натрия является совершенно безвредным достаточно инертным продуктом. Для взрослых людей есть даже несомненная польза. Проблемой может быть усиление гиперактивности детей и применение бензоата натрия в больших дозах одновременно с пищевой добавкой Е300 и аскорбиновой кислотой (витамин С). В этом случае в организме образуется и накапливается в избытке, являющийся канцерогенным веществом бензол.